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お料理

日本海 海鮮料理

佐渡沖の豊かな漁場から水揚げされる新鮮な魚介類を中心に、地元の旬の滋味を会席料理として調整しております。
安政年間の料理屋時代から受け継いできた「食」へのこだわりが食膳を豊かに彩ります。伝統のレシピによる自家製イカの塩辛をはじめ、当館ならではの味覚をゆっくりとお楽しみください。

日本海 海鮮料理


船盛り

尾頭付きのお造りが豪華さを醸し出す一品。
メインが鯛やメバルに変わるなど、季節の新鮮な魚介が満載です。

20,000円(税別)※お一人様 2,000円くらいのご予算で10名様分です

船盛り


あわびの踊り焼き

網の上で殻ごと豪快に焼く姿は必見。一段と深まる旨みと柔らかさをお楽しみください。お刺身も承ります。

一人前 4,000円(税別)

あわびの踊り焼き イメージ


カニ

佐渡沖で獲れたベニズワイガニのジューシーな甘みを食べ放題でご堪能ください。(1月、2月、9月を除きます)

お一人様 1,500円(税別)

カニ イメージ


甘エビ

鮮やかな形から南蛮エビとも呼ばれます。とろけるような食感と甘みを食べ放題でお楽しみください。

お一人様 1,500円(税別)

甘エビ イメージ


サザエのつぼ焼き

活きたままのサザエを直火で焼き、シンプルにしょうゆで味付けをしました。野趣あふれる素朴な味わいです。

一人前2個 1,500円(税別)

サザエのつぼ焼き イメージ


イカソーメン

イカの繊細な旨みが人気のお刺身。ヤリイカ、マイカ、アオリイカと季節ごとの旬をお楽しみいただけます。

一人前 1,200円(税別)

イカソーメン イメージ


新潟産和牛ステーキ

柔らかな食感が際立つ牛フィレ肉をお好みの焼き方で。まろやかな舌触りと芳醇な味わいをご賞味ください。

一人前 3,500円(税別)

新潟産和牛ステーキ イメージ



朝食

佐渡産の炊き立てコシヒカリとご一緒に、佐渡ならではの郷土食「巻いごねり」やその場で焼いていただくアジの開きなどをご準備いたしております。

朝食イメージ



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